Archives des Vins de limoux

Le futur du travail

Depuis quelques mois, Anne de Joyeuse s’interroge sur ce concept en participant à des ateliers menés par Cité de l’Économie et des Métiers de Demain. Nous sommes fiers de faire partie des 20 entreprises pionnières de notre territoire engagées dans cette aventure ! Cette initiative s’inscrit dans un programme d’expérimentation en collaboration avec la région Occitanie pour favoriser l’engagement des employés dans des projets locaux à impacts et donner du sens à son travail.

Nous avons créé le programme d’expé « vis ma vie » ! Les salariés sont invités lors d’une matinée ou pendant quelques heures à découvrir le métier de l’autre au sein de la cave Anne de Joyeuse ou dans la vigne. Cette initiative permet de favoriser les collaborations et donner du sens à son travail en participant à des projets à impacts positifs sur le territoire.

Quelques "vis ma vie" déjà réalisés

✅Elodie (Administrative des ventes, arrivée depuis peu) a passé la matinée à la cave avec David (caviste) dans le but de mieux comprendre le fonctionnement technique de la structure, de l’arrivée du raisin jusqu’à la mise en bouteille.

✅Julia (Assistante Marketing Communication) a participé (avec le service vignoble et en compagnie des 45 étudiants du BUT Génie Biologie AGRO de Perpignan) à la une vaste opération de confusion sexuelle sur les vignobles de Pomas, Preixan, Montclar… près de Limoux.

✅Didier, Aurélien (cavistes), Robin (logistique) et Arnaud (Directeur commercial) ont passé un après-midi sur le vignoble de POMAS en compagnie de l’équipe vignoble et de la FREDON (fédération départementale de défense contre les nuisibles) à détecter les foyers de cicadelles de la flavescence dorée, responsables d’une maladie incurable de la vigne.

✅Aurélie & Isabelle (Administration des ventes) ont accompagné Guillaume (Responsable vignoble) pour relever les baies et analyser la maturité des raisins. Une belle matinée passée à parcourir les vignes, afin de mieux comprendre les défis et le quotidien du service vignoble.

✅ Julia (Assistante marketing) a pu participer à un décuvage avec l’équipe de la cave. L’occasion pour elle de découvrir le processus des vendanges et d’appréhender la réalité physique de certaines tâches.

✅ Arnaud (Directeur commercial) a passé un après-midi sur le vignoble de POMAS en compagnie de l’équipe vignoble et de la FREDON (fédération départementale de défense contre les nuisibles) à détecter les foyers de cicadelles de la flavescence dorée, responsables d’une maladie incurable de la vigne.

✅Eric (informaticien) a passé un après-midi en compagnie de Guillaume (responsable vignoble) dans la vigne sur le suivi des parcelles en sélection, afin de s’assurer du respect des cahiers des charges des Appellations d’Origine Protégée. 👍🏻

✅Alix et Fred (cavistes) ont passé une matinée sur le vignoble de Villelongue en compagnie de l’équipe vignoble à détecter les foyers de cicadelles de la flavescence dorée, responsables d’une maladie incurable de la vigne.

✅ Marie (du service comptabilité) et Yoann (caviste) ont pu découvrir à leur tour le métier de technicien vignoble : Suivi des parcelles en sélection, afin de s’assurer du respect des cahiers des charges des AOP, reconnaissance des nuisibles et maladies de la vigne…

✅ Maxime (caviste) a passé quelques heures au service Marketing Communication avec Maxime et Julia pour comprendre et découvrir les spécificité du métier (Création d’étiquettes, planning éditorial des réseaux sociaux , stratégies marketing et communication, création de produit, événementiel…)

✅ Isabelle (Assistante de production) a pu participer à un décuvage avec l’équipe de la cave. L’occasion pour elle de découvrir le processus des vendanges et d’appréhender la réalité physique de certaines tâches.

✅ Estelle (Administration des ventes) s’est rendue chez notre viticulteur Daniel Lacube pour prêter main-forte pendant les vendanges et vivre une expérience authentique, au plus proche du terroir.

Retour en vidéo

Guide Hachette des Vins 2025

Les résultats du Guide Hachette des vins 2025 sont arrivés !

4 de nos cuvées sont présents dans le nouveau Guide, retrouvez le détail ci-dessous.

Commentaires du Guide Hachette des vins 2025

La Butinière 2022 (blanc) – 1 étoile : «Marquées au nez, les notes vanillées et toastées de la barrique se font plus discrètes dans une bouche joliment fruitée, à l’accent de pomme et de poire, ample, séveuse et fraiche, habilement épicée et finale.»
Very Limoux 2021 (rouge) – 2 étoiles : «On retient la robe brillante, le nez ouvert sur la cerise noire et la confiture de mûres nuancées de camphre et de chêne, et la bouche sapide, gourmande, bien élevée, ourlée de tanins granuleux. Parfait sur un pavé de bœuf grillé.»
Very Limoux 2022 (blanc) – 2 étoiles – coup de coeur : «Grâce à ce vignoble regroupant les différents sols et climats de Limoux, la cave a tout le loisir de façonner un vin représentatif de l’ensemble de l’appellation. C’est le cas avec ce chardonnay à la robe dorée, ouvert sur une belle palette aromatique où se mêlent fleurs, fruits blancs, épices et finesse d’un boisé bien dosé. Alerte et expressif en bouche, sur les fruits blancs très mûrs avec ce même joli boisé en soutien, le vin évolue entre rondeur et tension. C’est très équilibré et “very Limoux”»
Terroir des dinosaures Ampelosaurus Chardonnay 2023 (blanc) – 2 étoiles : « Voilà un bon chardonnay qui marie habilement arômes de chêne (amande, vanille), de chèvrefeuille et d’orange confite. Grasse à l’attaque, la matière s’étire avec rondeur dans une bouche généreuse, à l’accent miellé, qui tire son équilibre d’une petite acidité discrète en finale. Bon vivant. »

dégustations de vins anne de joyeuse guide hachette des vins 2023 Vins de limoux

Wine Paris 2024

Du 12 au 14 février 2024, la Cave Anne de Joyeuse était représentée sur le salon Wine Paris Vinexpo 2024. Cette édition était synonyme de convivialité et de partage. Ce fut l’occasion de présenter nos nouveautés et d’échanger sur de beaux projets à venir.

Alta : Le nouveau joyau rosé

Nous avons eu l’occasion de présenter nos dernières nouveautés et le nouveau millésime, avec une attention particulière portée à notre nouveau rosé Premium “ALTA”, qui a reçu un excellent accueil à Paris.

Une nouveauté chez Anne de Joyeuse cette année ! «Alta», un rosé premium en IGP Pays d’Oc.

«Alta» est le résultat d’une sélection méticuleuse des terroirs les plus frais des contreforts pyrénéens.

Vendangé de nuit pour conserver intactes les arômes, «Alta» se distingue par sa légèreté et son équilibre parfait, un rosé à consommer tout au long de l’année.

Alta se distingue par sa légèreté et son équilibre permettant de satisfaire les amateurs de rosé tout au long de l’année en leur offrant une expérience gustative unique.

En effet, cette nouvelle cuvée se présente dans un flacon au design épuré, le bas de la bouteille faisant écho aux montagnes, que l’on retrouve d’ailleurs en argent sur la bouteille de façon très élégante.

Un voyage à travers nos grands terroirs de Limoux !

C’était l’occasion d’annoncer le lancement de notre nouvelle gamme de vins bio, «Panorama», en IGP Haute-Vallée de l’Aude, une célébration des terroirs d’altitude.

«Panorama» incarne un voyage à travers les merveilleux paysages et les terroirs uniques de la Haute Vallée de l’Aude. Avec l’imposante chaîne des Pyrénées en toile de fond, tel un panorama, cette gamme est une expérience immersive au coeur de nos terroirs d’altitude.

Découvrez Panorama 100% Chardonnay et un 100% Pinot Noir, tous deux issus d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement et du terroir. Ces vins incarnent la capacité de notre service vignoble à faire des sélections parcellaires sur des sols argilocalcaires d’altitude.

Une excellente fréquentation sur le stand, de très nombreuses dégustations dans une ambiance chaleureuse et des RDV qualitatifs ont permis de tirer un excellent bilan de ce salon.

Nous avons également eu le plaisir d’accueillir quatre membres de notre conseil d’administration sur notre stand. Daniel Lacube, Cyril Mestre, Jérôme Boyé et Pierre Lacube. Leur présence a contribué à une ambiance positive et dynamique.

Wine Paris 2024 en images

aop limoux limoux pays d'oc Vins de limoux wine paris wine paris 2024 wine paris vinexpo

Musique dans les vignes

Le jeudi 09 février 2023, la Cave Anne de Joyeuse a installé dans ses vignes une «boite à musique» permettant de lutter naturellement contre le champignon responsable de la maladie du bois : l’esca.

Mise en place de la musique dans les vignes

A Limoux, la musique est une institution, entre Carnaval et le Limoux Brass Festival, il ne manquait plus que dans le vignes. C’est chose faite grâce à l’initiative des techniciens viticoles Anne de Joyeuse.

Depuis le jeudi 09 février, une mélodie est diffusée durant 8 minutes deux fois par jour dans le but de lutter contre le champignon responsable de la maladie du bois.

L’esca est une maladie cryptogamique causée par des champignons

L’esca est une maladie cryptogamique causée par des champignons qui rentrent dans la souche par les plaies de taille. Ces derniers s’attaquent aux vaisseaux de sève et les bouchent, pouvant entrainer la nécrose des ceps de vigne et le dessèchement des feuilles. A ce jour, l’Esca peut amener les viticulteurs à arracher des vignes de moins de 20 ans.

Les vignerons ont longtemps traité le problème à l’arsénite de sodium mais son usage a été interdit en 2001. Anne de Joyeuse s’est tournée vers des méthodes alternatives pour résoudre ce fléau grâce notamment à cette philosophie de travail «Protect Planet» instaurée depuis 2007.

Les techniciens du vignoble se sont tournés vers les travaux du physicien Joël Steinheimer. Ces derniers ont mis en évidence que lors de la synthèse des protéines dans le vivant, les acides aminés émettent des séquences de signaux quantiques qui constituent une mélodie spécifique à chaque protéine. En transposant ces gammes inaudibles en gammes audibles, on pourra alors influer sur le taux de synthèse des protéines.

La stratégie est de stimuler la fabrication des protéines de synthèse des bois et d’inhiber celles responsables du développement du champignon. Ce boitier, mis en place par la société Génodics, diffuse sur un rayon approximatif de 200 mètres soit environ 15ha de couverture.

“Dans un vignoble du pays de Limoux, on berce les raisins et les ceps au son de la musique. C’est une alternative totalement naturelle pour lutter contre certains champignons qui parasitent les vignes de l’Aude. Diffuser une mélodie à la place d’un herbicide ou d’un insecticide, c’est peut-être la solution pour la viticulture bio de demain”. • ©FTV

"On teste la musique et les ondes sonores sur l'esca mais on peut aussi l'utiliser pour lutter contre le mildiou voire d'autres maladies parasitaires"

Maxime Rieutor

Responsable Marketing Communication de la Cave Anne de Joyeuse

Ils parlent de nous !

France 3 - Article et vidéo

aop limoux limoux pays d'oc Vins de limoux wine paris wine paris 2022 wine paris vinexpo

Wine Paris 2023

Du 13 au 15 février 2023, la Cave Anne de Joyeuse était représentée sur le salon Wine Paris Vinexpo 2023. Cette édition était synonyme de convivialité et de partage. Ce fut l’occasion de présenter nos nouveautés et d’échanger sur de beaux projets à venir.

French Défilé : Place à la combinaison !

Notre cuvée continue son défilé pour sa 6ème année. Cette fois-ci, la demoiselle s’impose avec un style moderne et élégant !

Représentée avec sa combinaison sophistiquée, elle a le grand avantage de se suffire à elle-même et d’imposer son look !

Rien à cirer : Anne de joyeuse casse les codes sur le salon Wine Paris

Nous voulions surprendre et c’est chose faite !

Ces 3 nouvelles cuvées ont fait l’unanimité lors du salon grâce à un packaging décalé et graphique faisant référence à la sélection parcellaire. Le bouchage cire fait écho au nom de la cuvée et permet de renforcer ce côté premium.

Cette gamme qui casse les codes sortira en « IGP Pays d’oc » et seulement 6000 bouteilles de chaque référence seront produites.

Wine Paris 2023 en images

salon Wine Paris Vinexpo 2023. convivialité et de partage.

Rien à cirer nouvelles cuvées 2023 packaging décalé et graphique

salon Wine Paris Vinexpo 2023. convivialité et de partage.

aop limoux limoux pays d'oc Vins de limoux wine paris wine paris 2022 wine paris vinexpo

Guide Hachette des Vins 2023

Les résultats du Guide Hachette des vins 2023 sont tombés !

4 de nos cuvées sont présents dans le nouveau Guide et ils obtiennent chacun 1 étoile.

Commentaires du Guide Hachette des vins 2023

La Butinière (rouge) : «Une robe sombre et profonde habille ce rouge aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) légèrement confiturés, où la syrah (en appoint du merlot et du malbec) apporte sa touche de violette. Le palais se révèle ample, structuré soutenu par des tanins soyeux et un bon boisé épicé. Rien n’accroche dans ce vin d’un bel équilibre.»
Le Jardin de Malepère (rouge) : «Pas de bois dans ce duo merlot et cabernet sauvignon vinifié en douceur, mais du fruit et une agréable souplesse. Au nez, des arômes de cerise, de cacao et de végétal frais, que l’on croque aussi dans une bouche déliée, douce, étayée de tanins discrets. Un Malepère sur le fruit à boire sans délai.»
Very Limoux (rouge) : «Un rouge bien ouvert sur les fruits rouges frais à l’olfaction, droit et intense en bouche, porté par des tanins souple et un boisé élégant»
Very Limoux (blanc) : «Un blanc floral, épicé et toasté, ample, suave et rond en bouche, dynamisée par une jolie finale citronnée»

dégustations de vins anne de joyeuse guide hachette des vins 2023 Vins de limoux

12 Vins médaillés au Concours Général Agricole

De fin février à début mars 2022, le salon de l’Agriculture à Paris est l’occasion de faire découvrir tous les types d’élevage, de culture mais aussi les bons voir très bons produits qui en sont issus. Le prestigieux Concours Général Agricole permet de déguster à l’aveugle et d’attribuer des médailles aux produits qui sortent du lot. La Cave Anne de Joyeuse a récolté 12 médailles lors de cette édition.

4 médailles d'or pour la Cave Anne de Joyeuse

L’annonce des résultats du Concours Général Agricole est toujours un moment particulier pour nos équipes car ils viennent récompenser le travail effectué depuis de longs mois.

Quelle fierté à l’annonce de ces 4 médailles d’or :

– Camas – Malbec

– Terroir des Dinosaures – Variraptor – Malbec

– La Butinière – Chardonnay

– Château de Brasse – Chardonnay/Chenin

4 médailles d'argent au Concours Général Agricole

Quatre médailles d’argent ont également été discernées aux vins de la Cave Anne de Joyeuse, à savoir :

– Terroir des Dinosaures – Rhabdodon Priscus – Mauzac

– Camas Cabernet Sauvignon

– Original – Malbec

– La Butinière – Rouge

Nous tenons à féliciter tous nos vignerons pour leur excellent travail quotidien, nos techniciens vignoble, toutes les équipes de cave et nos oenologues pour la vinification.

Il nous reste plus qu’à vous faire découvrir ou redécouvrir ces différentes cuvées.

CGA Concours général Agricole Médailles salon de l'agriculture de Paris vin vins de la cave Anne de Joyeuse Vins de limoux vins du piémont pyrénéen vins médaillés de Limoux vins pays d'oc

Wine Paris 2022

Du 14 au 16 février 2022, la Cave Anne de Joyeuse était représentée sur le salon Wine Paris Vinexpo 2022 par une équipe motivée à l’idée de revivre des moments de convivialité et de partage. Ce salon fût l’occasion de présenter nos nouveautés et surtout de les faire déguster.

Camas : gamme cépage au centre des attentions

Le relooking de notre gamme Camas était au centre de toutes les discussions sur le stand Anne de Joyeuse.

Et pour cause, cette gamme de 12 cépages représente la gamme la plus vendue de la cave. Les retours sont très positifs et la motivation pour vendre ces nouvelles cuvées s’est fait ressentir.

Les différentes couleurs et l’impact visuel de ces cuvées ont plu à notre force de vente ainsi qu’à nos clients cavistes et restaurateurs.

French Défilé dévoile sa nouvelle robe

Notre cuvée continue son défilé, il s’agit de la 5ème année. Pour chaque millésime, la demoiselle que l’on retrouve sur l’étiquette change et se vêtit d’une nouvelle robe.

Wine Paris fût l’occasion parfaite de présenter ce nouveau packaging et surtout de faire déguster cette cuvée qui sera sur toute les tables cette été.

Wine Paris 2022 en images

aop limoux limoux pays d'oc Vins de limoux wine paris wine paris 2022 wine paris vinexpo

Nouvelle gamme Camas Anne de Joyeuse

A l’image du dynamisme de la cave Anne de Joyeuse, la gamme historique Camas voit son packaging retravaillé. Plus moderne et impactant, cette gamme de 12 cépages IGP Pays d’oc est en adéquation parfaite avec la demande actuelle du réseau traditionnel, notamment nos partenaires cavistes et restaurateurs.

Anne de Joyeuse : spécialiste des vins tranquilles

Spécialiste des vins tranquilles sur le vignoble de Limoux, la Cave Anne de Joyeuse a récemment retravaillé son positionnement autour de la «générosité», associée à la création d’une nouvelle charte graphique et a sorti deux nouveaux AOP Limoux haut de gamme Château de Brasse.

C’est au tour de la gamme historique «Camas» de profiter d’une nouvelle jeunesse.

La gamme Camas exprime en 12 cépages IGP Pays d’oc toute la diversité, la richesse aromatique et la typicité de notre terroir. La générosité de chacun de ces vins résume parfaitement l’esprit et les valeurs des vignerons Anne de Joyeuse.

Nouvelles étiquettes Camas

Les étiquettes sont à la fois colorées et directes dans leurs styles graphiques, ce qui permet de marquer le client, d’accentuer le côté générosité de la gamme et de faire ressortir les éléments importants à savoir la marque «Camas» et le cépage. Viennent ensuite la notion de développement durable avec le logo Protect Planet et bien sûr la signature Anne de Joyeuse.

Ce nouveau packaging permet également une montée en gamme et contribue à renforcer l’excellent rapport prix/plaisir, marque de fabrique de la cave Anne de Joyeuse.

Nous souhaitons donner à la nouvelle gamme un côté artisanal, brut, accentué par un papier très texturé, par un vernis «relief mat» pour la mise en valeur de la marque Camas ainsi qu’un foulage effet tampon sur le logo «Protect Planet».

Camas : une gamme éco-responsable

Comme pour nos autres nouveautés, nous avons retravaillé cette gamme dans un esprit d’éco-conception en supprimant toutes les dorures, en utilisant des cartons recyclés, des bouchons à base de déchets de végétaux et en conservant des bouteilles allégées.

La gamme Camas joue avec la technologie

Une des particularité de cette gamme, ce sont les 12 QR codes que l’on retrouve sur chacune des contres étiquettes. Ils permettent de visionner une vidéo spécifique à chacun des cépages.

Vous trouverez ci-joint l’exemple du QR code de la syrah rosé, que vous pouvez scanner avec votre téléphone :

vins de la cave Anne de Joyeuse Vins de limoux vins du piémont pyrénéen Vins monocépages vins pays d'oc