Le jeudi 20 octobre, la Cave Anne de Joyeuse a fait appel au laboratoire Célesta-lab pour former ses vignerons à l’analyse de fosses pédologiques dans le but d’adapter le plus possible les interventions aux besoins de la vigne.
Le contexte
Cela fait plus de 25 ans qu’Anne de Joyeuse a fait le choix de s’engager dans une démarche environnementale qui s’est renforcée en 2007 par la création de Protect Planet, notre charte de développement durable déployée auprès de tous nos coopérateurs dans le but de les accompagner vers une viticulture responsable. 3 techniciens vignoble sont présents au quotidien auprès de nos vignerons pour apporter des conseils personnalisés, les former sur les nouvelles techniques alternatives et les mettre en place sur chaque exploitation. Nos démarches environnementales nous ont permis d’obtenir plusieurs labels certifiés, preuves de notre engagement : HVE (Haute Valeur Environnementale), AB, Terra Vitis, Agriconfiance).
MISE EN PLACE D’UNE JOURNÉE DE FORMATION
La Cave Anne de Joyeuse a organisé le jeudi 20 octobre une formation pour ses vignerons effectuée par le directeur du laboratoire d’analyse Célesta-Lab, Thibaut Déplanche. Cette formation s’inscrit dans un programme sur 5 ans dont le but est de mieux comprendre les sols de nos différents terroirs pour valoriser au maximum le capital de nos sols et d’assurer la productivité et longévité de notre vignoble.
Cette formation est la première étape, il s’agit de l’étude des sols et l’analyse physique de différentes fosses pédologiques sur nos différents terroirs autour de Limoux. L’objectif pour nos vignerons et techniciens est de comprendre comment l’eau et l’air circulent entre les différentes couches du sol. L’étude du profil pédologique permet d’étudier notamment :
- les différents horizons
- l’origine géologique
- l’implantation racinaire
- la friabilité du sol
- la profondeur et le type de sol
- s’il existe des zones de tassement
- ou bien encore comment combler les besoins en azote de la vigne par la fourniture naturelle du sol…
Le but de cette étude est de rétablir la connectivité entre la surface et la profondeur.
Pour cela, une seconde étape est primordiale, des prélèvements de terres ont été réalisés afin de faire une analyse chimique qui viendra compléter les résultats de l’analyse physique.
OBJECTIFS ET PROJETS
Les résultats de ces analyses permettront d’aboutir à des plans d’actions à petite et grande échelle afin de réaliser les interventions nécessaires aux besoins de la plante. En parallèle, une analyse sur les raisins et sur le sol sera réalisée sur 5 ans.
Les vignerons de la Cave Anne de Joyeuse sont très intéressés de comprendre le fonctionnement du sol en termes physico-chimique et biologique, indispensable à une gestion technique raisonnée et durable de la vigne. L’équilibre de la plante passe forcément par l’équilibre des sols.
