Le futur du travail

Depuis quelques mois, Anne de Joyeuse s’interroge sur ce concept en participant à des ateliers menés par Cité de l’Économie et des Métiers de Demain. Nous sommes fiers de faire partie des 20 entreprises pionnières de notre territoire engagées dans cette aventure ! Cette initiative s’inscrit dans un programme d’expérimentation en collaboration avec la région Occitanie pour favoriser l’engagement des employés dans des projets locaux à impacts et donner du sens à son travail.

Nous avons créé le programme d’expé « vis ma vie » ! Les salariés sont invités lors d’une matinée ou pendant quelques heures à découvrir le métier de l’autre au sein de la cave Anne de Joyeuse ou dans la vigne. Cette initiative permet de favoriser les collaborations et donner du sens à son travail en participant à des projets à impacts positifs sur le territoire.

Quelques "vis ma vie" déjà réalisés

✅Elodie (Administrative des ventes, arrivée depuis peu) a passé la matinée à la cave avec David (caviste) dans le but de mieux comprendre le fonctionnement technique de la structure, de l’arrivée du raisin jusqu’à la mise en bouteille.

✅Julia (Assistante Marketing Communication) a participé (avec le service vignoble et en compagnie des 45 étudiants du BUT Génie Biologie AGRO de Perpignan) à la une vaste opération de confusion sexuelle sur les vignobles de Pomas, Preixan, Montclar… près de Limoux.

✅Didier, Aurélien (cavistes), Robin (logistique) et Arnaud (Directeur commercial) ont passé un après-midi sur le vignoble de POMAS en compagnie de l’équipe vignoble et de la FREDON (fédération départementale de défense contre les nuisibles) à détecter les foyers de cicadelles de la flavescence dorée, responsables d’une maladie incurable de la vigne.

✅Aurélie & Isabelle (Administration des ventes) ont accompagné Guillaume (Responsable vignoble) pour relever les baies et analyser la maturité des raisins. Une belle matinée passée à parcourir les vignes, afin de mieux comprendre les défis et le quotidien du service vignoble.

✅ Julia (Assistante marketing) a pu participer à un décuvage avec l’équipe de la cave. L’occasion pour elle de découvrir le processus des vendanges et d’appréhender la réalité physique de certaines tâches.

✅ Arnaud (Directeur commercial) a passé un après-midi sur le vignoble de POMAS en compagnie de l’équipe vignoble et de la FREDON (fédération départementale de défense contre les nuisibles) à détecter les foyers de cicadelles de la flavescence dorée, responsables d’une maladie incurable de la vigne.

✅Eric (informaticien) a passé un après-midi en compagnie de Guillaume (responsable vignoble) dans la vigne sur le suivi des parcelles en sélection, afin de s’assurer du respect des cahiers des charges des Appellations d’Origine Protégée. 👍🏻

✅Alix et Fred (cavistes) ont passé une matinée sur le vignoble de Villelongue en compagnie de l’équipe vignoble à détecter les foyers de cicadelles de la flavescence dorée, responsables d’une maladie incurable de la vigne.

✅ Marie (du service comptabilité) et Yoann (caviste) ont pu découvrir à leur tour le métier de technicien vignoble : Suivi des parcelles en sélection, afin de s’assurer du respect des cahiers des charges des AOP, reconnaissance des nuisibles et maladies de la vigne…

✅ Maxime (caviste) a passé quelques heures au service Marketing Communication avec Maxime et Julia pour comprendre et découvrir les spécificité du métier (Création d’étiquettes, planning éditorial des réseaux sociaux , stratégies marketing et communication, création de produit, événementiel…)

✅ Isabelle (Assistante de production) a pu participer à un décuvage avec l’équipe de la cave. L’occasion pour elle de découvrir le processus des vendanges et d’appréhender la réalité physique de certaines tâches.

✅ Estelle (Administration des ventes) s’est rendue chez notre viticulteur Daniel Lacube pour prêter main-forte pendant les vendanges et vivre une expérience authentique, au plus proche du terroir.

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Guide Hachette des Vins 2025

Les résultats du Guide Hachette des vins 2025 sont arrivés !

4 de nos cuvées sont présents dans le nouveau Guide, retrouvez le détail ci-dessous.

Commentaires du Guide Hachette des vins 2025

La Butinière 2022 (blanc) – 1 étoile : «Marquées au nez, les notes vanillées et toastées de la barrique se font plus discrètes dans une bouche joliment fruitée, à l’accent de pomme et de poire, ample, séveuse et fraiche, habilement épicée et finale.»
Very Limoux 2021 (rouge) – 2 étoiles : «On retient la robe brillante, le nez ouvert sur la cerise noire et la confiture de mûres nuancées de camphre et de chêne, et la bouche sapide, gourmande, bien élevée, ourlée de tanins granuleux. Parfait sur un pavé de bœuf grillé.»
Very Limoux 2022 (blanc) – 2 étoiles – coup de coeur : «Grâce à ce vignoble regroupant les différents sols et climats de Limoux, la cave a tout le loisir de façonner un vin représentatif de l’ensemble de l’appellation. C’est le cas avec ce chardonnay à la robe dorée, ouvert sur une belle palette aromatique où se mêlent fleurs, fruits blancs, épices et finesse d’un boisé bien dosé. Alerte et expressif en bouche, sur les fruits blancs très mûrs avec ce même joli boisé en soutien, le vin évolue entre rondeur et tension. C’est très équilibré et “very Limoux”»
Terroir des dinosaures Ampelosaurus Chardonnay 2023 (blanc) – 2 étoiles : « Voilà un bon chardonnay qui marie habilement arômes de chêne (amande, vanille), de chèvrefeuille et d’orange confite. Grasse à l’attaque, la matière s’étire avec rondeur dans une bouche généreuse, à l’accent miellé, qui tire son équilibre d’une petite acidité discrète en finale. Bon vivant. »

dégustations de vins anne de joyeuse guide hachette des vins 2023 Vins de limoux

La Guinguette Anne de Joyeuse, seconde édition !

La guinguette anne de joyeuse 1800 mercis

C’était le 29 Juin 2024 à la cave Anne de Joyeuse à Limoux ! Nous tenons à remercier les 1800 personnes présentes lors de cette seconde éditions !

Des animations et avantages pour tous !

Stand vignerons et tour de cave !

Notre objectif était de faire découvrir le métier de nos vignerons et de nos équipes en cave !

D’une part, quelques vignerons ont pu parler de leur métier autour de la machine à vendanger et d’autre part notre Maitre de Chai & cavistes faisaient visiter le chai haut de gamme.

Ventes privilèges : Des prix attractifs sur une sélection de vins Anne de Joyeuse !

Cette année, nous avons mis l’accent sur les ventes privilèges ! Nous avions communiqué en amont dans nos différents caveaux sur les tarifs avantageux que les participants de la guinguette pouvaient privilégier. Un véritable succès le jour J !

Animations pour les petits et les grands !

Des jeux en bois géants étaient disposé sur l’ensemble du site ainsi qu’un jeu gonflable pour le plus grand bonheur des enfants.

Atout Terroir était présent pour animer “le casino du vin”. Un jeu ludique et convivial autour des vins IGP Pays d’Oc.

Une jolie offre culinaire !

Cette année nous avions mis l’accent sur l’offre culinaire ! Notre objectif ? Qu’elle soit locale et qu’il y ait du choix ! Un immense merci à nos partenaires qui ont régalé nos papilles toute la soirée !

Mouclade préparée par nos vignerons !

Planches de charcuterie produites par Emmanuelle et Marie-Aude Pons, nos vigneronnes d’Espéraza.

La Plancha Papa ! Pierre autour de son brasero xxl !
Burgers de chez Michel Laffont, éleveur à la Ferme Les Estous d’Espéraza !
Huitres
Planches de fromages provenant de chez le fromager du coin de Limoux !
« Monsieur Patate » : l’artiste de la patate garnie au four de Carcassonne !
Audeline : Crèmes glacées fermières au lait de brebis et sorbets plein fruit de la ferme du Bosc – Mayreville (11)
Les Jardins de la Haute Vallée : Jus de pomme BIO

Une belle programmation musicale festive !

Concernant la musique : Nous retrouvions Pistache Trio en début de soirée avec son répertoire riche et varié, de reprises de chansons réarrangées à l’envie. S’en est suivis de la fanfare occitane : Tarabastar !

Pour finir, la Banda Les Phacochères de la Malepère & La Banda de Limos ont pu enflammer la foule jusqu’à 1h00 du matin.

SAVE DE DATE !

Nous vous donnons rendez-vous le 28 Juin 2025 pour vivre la Guinguette Anne de Joyeuse 3 !

Ils parlent de la Guinguette 2024 !

aop limoux événement guinguette limoux pays d'oc

Pluie de médailles sur Anne de Joyeuse, une fierté !

De très nombreuses récompenses en 2024

Depuis le début de l’année 2024, Anne de Joyeuse a pu recevoir de nombreuses récompenses dans les concours les plus prestigieux, tant sur le plan national qu’international. Ces distinctions sont une immense fierté pour nous et témoignent du très beau travail de nos vignerons passionnés et de notre équipe dévouée en cave !

CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE 2024 (CGA).

Une vague d’or et d’argent sur Anne de Joyeuse !

🥇 Alta – Rosé 2023
🥇 Very Limoux Chardonnay – Blanc 2022
🥇 Very Limoux – Rouge 2022
🥇 Butinière – Blanc 2022
🥇 Camas Syrah – Rosé 2023
🥇 Camas Sauvignon – Blanc 2023
🥇 Pinot Noir – Rouge 2023.

COLLECTION IGP PAYS D'OC - PRINTEMPS ÉTÉ 2024

Le Grand Jury Collection Printemps été IGP Pays d’Oc composé d’une vingtaine de dégustateurs professionnels du vin (œnologues, sommeliers, chefs, cavistes, journalistes et blogueurs) a sélectionné comme cuvées ambassadrices :🏆 ALTA 2023 et 🏆Rien à Cirer syrah/malbec 2022.

CONCOURS TERRE DE VINS 2024

4 belles médailles au concours Terre de Vins 2024 !

🥇Médaille d’or : Alta (2023, IGP Pays d’Oc)
🥇Médaille d’or : Panorama Pinot Noir (2023, IGP Haute Vallée de l’Aude)
🥇Médaille d’or : Very Limoux Blanc (2022, AOP Limoux Blanc)
🥇Médaille d’or : Very Limoux Rouge (2021, AOP Limoux Rouge)

BETTANE + DESSEAUVE - PRIX PLAISIR 2024

🥇GRAND OR : Very Limoux rouge 2021 : «Un merlot du Languedoc étonnant et délicieux, qui se distingue par une aromatique pleine de charme et de notes de fruits rouges frais. On aime sa bouche pour ses saveurs généreuses et ses tannins fondus. Une référence du vin de copains.

🥈 ARGENT : Very Limoux blanc 2022 : “On prend du plaisir avec ce blanc du Languedoc équilibré, avec de la personnalité et ce caractère désaltérant en bouche qui lui donne des perspectives à table.”

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Wine Paris 2024

Du 12 au 14 février 2024, la Cave Anne de Joyeuse était représentée sur le salon Wine Paris Vinexpo 2024. Cette édition était synonyme de convivialité et de partage. Ce fut l’occasion de présenter nos nouveautés et d’échanger sur de beaux projets à venir.

Alta : Le nouveau joyau rosé

Nous avons eu l’occasion de présenter nos dernières nouveautés et le nouveau millésime, avec une attention particulière portée à notre nouveau rosé Premium “ALTA”, qui a reçu un excellent accueil à Paris.

Une nouveauté chez Anne de Joyeuse cette année ! «Alta», un rosé premium en IGP Pays d’Oc.

«Alta» est le résultat d’une sélection méticuleuse des terroirs les plus frais des contreforts pyrénéens.

Vendangé de nuit pour conserver intactes les arômes, «Alta» se distingue par sa légèreté et son équilibre parfait, un rosé à consommer tout au long de l’année.

Alta se distingue par sa légèreté et son équilibre permettant de satisfaire les amateurs de rosé tout au long de l’année en leur offrant une expérience gustative unique.

En effet, cette nouvelle cuvée se présente dans un flacon au design épuré, le bas de la bouteille faisant écho aux montagnes, que l’on retrouve d’ailleurs en argent sur la bouteille de façon très élégante.

Un voyage à travers nos grands terroirs de Limoux !

C’était l’occasion d’annoncer le lancement de notre nouvelle gamme de vins bio, «Panorama», en IGP Haute-Vallée de l’Aude, une célébration des terroirs d’altitude.

«Panorama» incarne un voyage à travers les merveilleux paysages et les terroirs uniques de la Haute Vallée de l’Aude. Avec l’imposante chaîne des Pyrénées en toile de fond, tel un panorama, cette gamme est une expérience immersive au coeur de nos terroirs d’altitude.

Découvrez Panorama 100% Chardonnay et un 100% Pinot Noir, tous deux issus d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement et du terroir. Ces vins incarnent la capacité de notre service vignoble à faire des sélections parcellaires sur des sols argilocalcaires d’altitude.

Une excellente fréquentation sur le stand, de très nombreuses dégustations dans une ambiance chaleureuse et des RDV qualitatifs ont permis de tirer un excellent bilan de ce salon.

Nous avons également eu le plaisir d’accueillir quatre membres de notre conseil d’administration sur notre stand. Daniel Lacube, Cyril Mestre, Jérôme Boyé et Pierre Lacube. Leur présence a contribué à une ambiance positive et dynamique.

Wine Paris 2024 en images

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ALTA, LE NOUVEAU JOYAU ROSÉ

Découvrez le rosé qui marie élégance et innovation, capturant l’esprit des Pyrénées dans un flacon au design épuré.

Alta, l'esprit des pyrénées !

Dans le monde des vins tranquilles, la Cave Anne de Joyeuse, fondée en 1929, continue d’innover et de surprendre : leur dernière création, «Alta», un rosé premium en IGP Pays d’Oc. La cave, qui porte le nom historique du Duc de Joyeuse, honoré par le roi Henri III au XVIe siècle, a toujours été synonyme de qualité et d’engagement envers la terre et ses vignerons.

Une sélection méticuleuse !

«Alta» est le résultat d’une sélection méticuleuse des terroirs les plus frais des contreforts pyrénéens. Vendangé de nuit pour conserver intactes les arômes, «Alta» se distingue par sa légèreté et son équilibre parfait, un rosé à consommer tout au long de l’année.

Alta se distingue par sa légèreté et son équilibre permettant de satisfaire les amateurs de rosé tout au long de l’année en leur offrant une expérience gustative unique.

Un design épuré !

Avec son design épuré et sa mise en avant des Pyrénées, «Alta» se distingue non seulement par son goût, mais aussi par son esthétique. En effet, cette nouvelle cuvée se présente dans un flacon au désign épuré, le bas de la bouteille faisant écho aux montagnes, que l’on retrouve d’ailleurs en argent sur la bouteille de façon très élégante.

Découvrez en vidéo l’esprit de ce nouveau rosé

Alta, enfin dévoilé sur le salon Wine Paris !

L’équipe d’Anne de Joyeuse a représenté la cave Anne de Joyeuse au salon Wine Paris 2024, qui s’est tenu du 12 au 14 février.

Cet événement majeur nous a offert une superbe opportunité de mettre en lumière notre nouveau rosé premium Alta et de le faire déguster à un large public, composé à la fois d’acteurs nationaux et internationaux.

Article de Vignobles Occitanie

Merci à Vignobles d’Occitanie pour ce très bel article à propos de notre nouvelle cuvée : ALTA !

“La dernière preuve s’est fait jour avec un vin rosé, patiemment et judicieusement travaillé. ALTA est son nom. Son caractère distinctif ? Une séduisante constance, en robe d’été comme en robe d’hiver.”

“ALTA est donc un vin rosé issu d’un assemblage exclusif(…) Clairement séduisant pour un vin rosé qui ne résiste pas à l’appel des plages et des grillades d’été (…)

DANIEL BONNAL

Club de dégustation Anne de Joyeuse !

Rejoignez notre tout nouveau Club de dégustation ! 😉

Inscrivez-vous à l’atelier de votre choix :
🗓️ Jeudi 1er février 2024 : Atelier découverte – Plongez dans l’univers des vignobles et des terroirs Anne de Joyeuse, le tout agrémenté de délicieuses tapas 🌮🍢
🗓️ Jeudi 7 mars 2024 : Atelier sensoriel – Vivez une expérience unique avec une dégustation à l’aveugle, accompagnée de charcuterie et de fromages de qualité 👃🏻🍷🧀
🗓️ Jeudi 4 avril 2024 : Atelier vins & chocolats – Une expérience gourmande qui séduira les amateurs de vin et de chocolat 🍷🍫

✅ Tous les premiers jeudis de chaque mois
⏰ De 19h30 à 21h00
💰 Tarif : 15 euros par personne et par atelier
📍 Lieu : Oustal Limoux – 34 promenade du Tivoli – 11300 Limoux

Pour vous inscrire :
📞 Appelez-nous au 04 68 31 11 30
📨 Ou envoyez un e-mail à clubdedegustation@cave-adj.com
⚠️ Places limitées

Bonne année 2024 ! 🎉🎇

Toute l’équipe Anne de Joyeuse vous souhaite une excellente année 2024 ! 🥳
Que cette année 2024 vous apporte bonheur, santé & réussite. 😁

Notre cuvée Rencontre Pinot Noir 2012 fait parler d’elle !

Vignerons cuvée rencontre 2012 Terre de vins

Nous avons eu la surprise de voir notre cuvée Rencontre Pinot Noir 2012 fait la une du Terre de Vins d’octobre 2023 ! Mais ce n’est pas tout ! Cette cuvée est élue coup de cœur dans le magazine Terre de vins mais aussi cuvée ambassadrice des vins IGP Pays d’Oc collection Automne-Hiver ! 11 ans après, le travail de nos vignerons et en cave a porté ses fruits !

Qui sont nos 5 vignerons à l'origine de cette cuvée ?

Voici Henri VERGÉ, Nicolas PICCOLO, Roger PORTA, Jérôme BOYÉ, et André RECH, vignerons Anne de joyeuse, qui façonnent leur vignoble depuis plus de trente ans !

La cuvée Rencontre Pinot Noir 2012 est issue des parcelles sélectionnées entre 100 et 300 m d’altitude et bénéficient des climats d’Autan et Océanique.

Elles se caractérisent par leur situation, en haut de versant, avec des sols se développant sur des molasses (conglomérat de sol graveleux, argileux et sableux) et sur des terrasses graveleuses situées en bas de versant.

Une robe aux reflets rubis, son nez légèrement kirshé et frais. En bouche le fruit persiste, évoluant vers des notes épicées pour terminer sur une fraîcheur élégante.

Cette cuvée s’accorde parfaitement avec de la volaille aux morilles ou une palette de porc fumée et sa farandole de légumes du marché.

COUP DE COEUR TERRE DE VINS

"Anne de Joyeuse représente la famille des familles, celle des vignerons d'un même territoire, le Languedoc, qui jouent collectif pour défendre une même bannière au sein d'une même coopérative. Et alors ? Alors rien ne garantira mieux le respect, l'engagement et l'innovation que ces familles, obligée par la sucession et l'histoire, habitées par la responsabilité, motivées pour faire mieux que les générations qui les ont précédées."

Rodolphe Wartel

Direction Terre de Vins

CUVEE AMBASSADRICE IGP PAYS D'OC

Le Grand Jury Collection, composé de 19 dégustateurs a choisi de mettre à l’honneur notre cuvée Rencontre 100% Pinot Noir 2012 et de l’élire cuvée ambassadrice « Igp Pays d’Oc collection Automne Hiver 2023 » ! Notre cuvée Rencontre 2012, un vin premium de l’IGP Pays d’Oc, continue de se bonifier avec le temps et a a été très appréciée par les 300 amateurs de vins lors de la soirée.

Laurette et Maxime, ambassadrice de marque et responsable marketing communication

Diplome pour notre rencontre pinot noir 2012

Rien à Cirer, Anne de Joyeuse casse les codes une fois de plus !

Une fois de plus, Anne de Joyeuse casse les codes et compte bien étonner voir surprendre les amateurs de vin avec trois nouvelles cuvées éphémères ! Ces trois vins disponibles en quantités limitées et accessibles sur le réseau spécialisé (cavistes, cafés, hôtels et restaurants) depuis avril 2023.

Rien à Cirer, trois nouvelles cuvées éphémères

Après avoir présenté dans le millésime 2021 un sauvignon, un chenin et un assemblage de gewurztraminer et de pinot noir, aujourd’hui nous proposons deux rouges et un blanc qui arborent toujours fièrement leur cols cirés et vivement colorés.

Ces cuvées bénéficient désormais de nouvelles étiquettes, qui évoquent les parcelles qui les ont vu naître. Ces trois vins IGP Pays d’Oc sont produits chacune à 6 000 exemplaires.

Trois profils surprenants et savoureux !

Rien à Cirer Gewurztraminer !

Rien à Cirer Gewurztraminer languedocien soigneusement sélectionné chez notre viticulteur Benoît Escarguel.

C’est un vin de gastronomie. La vinification en cuve donne un fruité sec sur des arômes variétaux tels que les fleurs blanches, la rose et fruits exotiques, contrebalancé par la compléxité et la longueur en bouche amenée par le fût. Un profil complexe, floral et persistant.

Rien à Cirer Syrah Malbec !

Un rouge idéal pour l’été, assemblage de syrah et de malbec (orné d’une cire rouge) plantés entre 300 et 400 mètres d’altitude de chez nos 2 viticulteurs Caroline Delgado Thoreau et Daniel Lacube. Pour garder de la gourmandise et de la fraîcheur, il n’a connu que la cuve inox et a été vinifié sans ajouter de SO₂.

Profil : Frais, acidulé, fruité. Cet assemblage de Syrah et Malbec est une explosion de fruits frais. On retrouve facilement au nez et en bouche le cassis, la groseille. L’équilibre entre le fruit et cette sensation de fraicheur donne au palais des notes acidulées.

Rien à Cirer Syrah !

Issue de la partie « méditerranéenne » du vignoble, une sélection parcellaire proche de la cité de Carcassonne de notre viticulteur Robert Raynaud. Cette cuvée surplombée d’une cire violette éclatante a passé quatre mois en fûts après une macération carbonique ; il faudra l’attendre quelques mois pour profiter pleinement de son fruit intense et toute sa complexité.

Profil : couleur sombre aux reflets violets intenses, cette syrah est puissante et complexe. En bouche, les fruits noirs bien mûrs sont soulignés par des notes de poivre.

Un shooting mémorable !

Afin de valoriser le travail de qualité de nos 4 vignerons (Benoit Escarguel, Caroline Delgado Thoreau, Daniel Lacube et Robert Raynaud) associés à notre nouvelle gamme éphémère Rien à Cirer, nous avons choisi de travailler avec le talentueux photographe @drinkinmoderation ! 📸

Ils parlent de nous !

La Revue du vin de France

” En 2023, la cave Anne de Joyeuse, spécialiste des vins tranquilles de Limoux, renouvelle sa gamme Rien à Cirer avec trois nouvelles cuvées éphémères qui n’hésitent pas à casser les codes. Et elle continue de multiplier les initiatives dans les vignes. ”

“Au vignoble comme dans les vins, Anne de Joyeuse n’a pas peur d’innover : voici ce qu’on appelle une cave bien vivante et dynamique.”

Vignoble Occitanie

Les cuvées éphémères Rien à Cirer

“Hormis les qualités insufflées à chaque vignoble par le viticulteur qui en a la charge, le parti-pris de la cave a été de casser les codes visuels et de mettre en valeur des cépages singuliers(…) Encore une fois, Anne de Joyeuse nous apporte la preuve de sa dynamique innovante et sa capacité à révéler toute les potentialités de ce terroir du Languedoc aux multiples facettes.”

Rouge aux lèvres

Dernière masterclass oenologique “Les OVNIS du vin” du 20 juin de @rougeauxlevres !

Les cuvées éphémères d’Anne de Joyeuse n’en ont « Rien à cirer »

“C’est presque une chasse aux trésors dans laquelle Anne de Joyeuse vous propose de vous lancer. Lacave coopérative, fleuron des vins tranquilles limouxins, vient en effet de lancer ses nouvelles cuvées éphémères.

Trois vins IGP Pays d’oc, sont ainsi proposés à la vente dans une quantité limitée”